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La Cilentina Classica è una pizza realizzata con Frumento tenero di tipo 1 e tipo 0 e condita con sugo alla cilentana e cacioricotta del Cilento.
È la Regina delle box, la prima per comporre il pacchetto Pizza della Dieta Mediterranea homemade.

A renderla speciale, l’impasto a lunga maturazione: dopo 18 ore di prefermenti viene lasciata ad ulteriori 12 ore di lievitazione naturale affinché si completi del tutto l’esplosione dei lieviti che manterranno la pizza leggera. Le bolle d’aria intrappolate nella struttura dell’impasto, donano la giusta morbidezza e digeribilità al composto una volta cotto. 

Per condirla all’interno della box classica, trovi il sugo alla Cilentana realizzato con pomodoro pizzutello di Così Com’è, una varietà tipica della Campania dalla polpa carnosa e succosa che grazie alla sua caratteristica resistenza è ideale per essere utilizzato ad alte temperature e nelle lunghe cotture.

La Box Cilentana Classica, un mix di bontà e semplicità.
La scelta dei prodotti rende questa pizza classica, eccezionale.

Ingredienti:

• Base pizza: Farina 00 – Tradizionale
• Pomodoro: Sugo di Pomodoro alla Cilentana
• Latticini: Cacioricotta di capra cilentana